herfstthee

Herfst Thee: De Beste Theeën voor Koude Dagen

De herfst is aangebroken en de temperaturen beginnen te dalen. Er is niets zo heerlijk als op een koude dag op te warmen met een kop heerlijke herfst thee. In dit seizoen willen we comfort, en wat is er nu troostrijker dan een dampende kop thee in je handen? In deze blog bespreken we de beste theesoorten voor de koudere dagen, elk met hun unieke smaak en gezondheidsvoordelen. Dus trek een warme trui aan, pak een kop thee, en lees mee!

Inhoudsopgave:

Waarom Herfst Thee Perfect is voor de Koude Maanden

Herfst Theeën voor Elke Smaak

  • Kruidige Herfst Theeën voor een Warme Herfstsfeer
    • Chai thee
    • Appel-Kaneelthee
  • Zoete Vruchtentheeën voor de Herfst
    • Honing Gember Citroen Fruitthee
    • Herfstappel Biologische Fruitthee
  • Kruidentheeën voor Ontspanning en Gezondheid
    • Kamille thee
    • Gemberthee
  • Groene en Zwarte Herfst Thee voor Energie en Focus
    • Matcha
    • Earl Grey

Herfstige Thee Recepten om Thuis te Proberen

  • Herfstige Appel-Kaneel Groene Thee Latte
  • Gember Citroen Kruidenthee Met Een Honing Twist
  • Romige Chai Latte Met Kaneel
  • Verfrissende Earl Green Met Een Citrus Boost

Afsluitende Gedachten


Waarom Herfst Thee Perfect is voor de Koude Maanden

Wanneer de bladeren van de bomen vallen en de wind guur wordt, biedt thee niet alleen warmte, maar ook een moment van rust en ontspanning. Thee bevat een breed scala aan smaken, van zoet tot kruidig, waardoor er voor elk moment van de dag een geschikte optie is. Bovendien heeft thee veel gezondheidsvoordelen die vooral in de koudere maanden van pas komen, zoals het versterken van je immuunsysteem en het kalmeren van de geest.

Een warme kop thee kan ook bijdragen aan je gemoedstoestand. Het is bewezen dat de geur van bepaalde kruiden en specerijen stress vermindert, en het drinken van iets warms kan je zowel lichamelijk als mentaal comfort bieden.


De Beste Herfst Theeën voor Koude Dagen

Kruidige Herfst Theeën voor een Warme Herfstsfeer

Herfst is het seizoen waarin kruidige smaken de overhand nemen. Denk aan kaneel, kruidnagel, en gember, die een gevoel van warmte oproepen.

Chai Thee

Chai thee is een klassieke kruidige thee die perfect past bij de herfst. Deze thee komt oorspronkelijk uit India en bevat een mix van zwarte thee en kruiden zoals kaneel, gember, kardemom, en kruidnagel. De combinatie van deze verwarmende specerijen geeft je niet alleen een opkikker, maar biedt ook verschillende gezondheidsvoordelen, zoals het stimuleren van de bloedsomloop en het verbeteren van de spijsvertering.

Chai met kaneel kardemom en gember
Appel kaneel thee

Appel-Kaneel Thee

Onze appel-kaneel thee combineert de zoetheid van appel met de warme, kruidige tonen van kaneel, wat zorgt voor een perfecte herfstdrank. Of je nu kiest voor de groene thee-variant voor een frisse en lichte smaak, of de zwarte thee-variant voor een vollere en robuustere beleving, deze melange biedt een heerlijke balans tussen fruit en specerijen. Appel-kaneel thee is niet alleen een smaakvolle keuze, maar de kaneel in de thee helpt ook om de bloedsuikerspiegel te reguleren en biedt ontstekingsremmende eigenschappen, ideaal voor de koudere maanden.


Zoete Vruchtentheeën voor de Herfst

Als je de voorkeur geeft aan een iets zoetere thee-ervaring, dan zijn vruchtentheeën ideaal voor de herfst. Ze brengen de smaken van rijp fruit samen met warme kruiden.

Honing Gember Citroen Fruitthee

Onze Honing Gember Citroen Fruitthee is een ideale herfst thee, dankzij de verwarmende gember en de verfrissende citroen. De thee heeft een subtiele zoetheid door de natuurlijke honingsmaak, terwijl de appelstukjes en rozenbottelschelpen een zachte, fruitige ondertoon geven. Deze thee is rijk aan antioxidanten uit hibiscusbloemen en vitamine C uit de citroenschil, wat je immuunsysteem ondersteunt tijdens de koudere maanden. De gember en kurkuma helpen bovendien om ontstekingen te verminderen, waardoor deze thee niet alleen lekker, maar ook gezond is voor de herfst.

Honing Gember citroen fruitthee
herfstthee appel

Herfstappel Biologische Fruitthee

Onze Herfstappel Biologische Fruitthee is de ultieme herfstthee, waarin de zoetheid van appel en de warme, kruidige tonen van kaneel samenkomen in een heerlijke melange. De thee biedt een perfecte balans tussen fruitige frisheid en subtiele kruiden, met een zachte hint van vanille en de bloemige ondertonen van hibiscus en korenbloemen. Deze biologische thee roept de geur en smaak op van versgebakken appeltaart en is een favoriet tijdens de koudere maanden. Geniet van een verwarmende kop op een frisse herfstdag, en laat je omarmen door de rijke, natuurlijke smaken.

Meer informatie over biologische certificeringen vind je op SKAL, de organisatie voor gecontroleerde biologische teelt.


Herfst Kruidentheeën voor Ontspanning en Gezondheid

Kruidentheeën staan bekend om hun rustgevende en helende eigenschappen, en zijn perfect om de dag mee af te sluiten.

Kamille Thee

Kamille is de ultieme thee voor ontspanning, met een zachte, bloemige smaak die perfect is voor rustgevende momenten, vooral tijdens de drukkere herfstmaanden. Deze thee werkt kalmerend op het zenuwstelsel en kan helpen om stress en angst te verminderen. Hierdoor is kamille ideaal om te drinken voor het slapengaan. In ons assortiment bieden we twee heerlijke theeën met kamille: de Healthy Tummy Kruidenthee, die naast kamille ook groene rooibos en venkel bevat om de spijsvertering te ondersteunen, en de Kinder Kruidenthee, een milde, biologische melange met kamille en munt, speciaal samengesteld voor jongere theedrinkers. Beide opties bieden de rustgevende voordelen van kamille in combinatie met andere heilzame ingrediënten.

kamillethee
gemberthee voor de herfst

Gemberthee

Gemberthee staat bekend om zijn pittige, verwarmende smaak en biedt talloze gezondheidsvoordelen. Gember helpt de spijsvertering te verbeteren en misselijkheid te verminderen, en het heeft krachtige ontstekingsremmende eigenschappen. Dit maakt gemberthee ideaal voor het verlichten van spierpijn en andere ongemakken die kunnen ontstaan door kou. Onze Gember Citroen Kruidenthee combineert de pittigheid van gember met de frisse smaak van citroengras, citroenschil en verbenablad, waardoor je niet alleen kunt genieten van de verwarmende werking van gember, maar ook van een verfrissende, citrusachtige twist. Perfect voor de herfst en winter!


Groene en Zwarte Herfst Thee voor Energie en Focus

Hoewel de herfst vaak vraagt om ontspanning, zijn er ook momenten waarop we juist wat extra energie en focus nodig hebben. Groene en zwarte thee zijn rijk aan cafeïne en antioxidanten, wat ze perfect maakt voor een energieboost.

Matcha

Matcha is een bijzondere vorm van groene thee waarbij je het hele theeblad in poedervorm consumeert. Dit zorgt voor een hogere concentratie aan antioxidanten en biedt een langzame, stabiele energieboost zonder de pieken en dalen die je bij koffie kunt ervaren. Matcha heeft een licht bittere, grasachtige smaak die perfect combineert met zoetere ingrediënten zoals honing of melk.

In ons assortiment vind je twee biologische varianten: de Japan Matcha Ceremonial, een verfijnde matcha die ideaal is voor traditionele matcha-ceremonies en dagelijks gebruik, en de Japan Matcha Superior, van nog hogere kwaliteit, perfect voor wie op zoek is naar de meest pure en intense matcha-ervaring. Beide varianten zijn biologisch gecertificeerd en bieden een optimale balans tussen smaak en gezondheidsvoordelen.

ceremoniële matcha in een kom
Earl grey en ingrediënten

Earl Grey

Earl Grey is een klassieke zwarte thee, geliefd om zijn subtiele citrusachtige smaak door de toevoeging van bergamotolie. Deze thee is perfect om je zowel te verfrissen als op te warmen tijdens de koudere maanden. In ons assortiment vind je verschillende varianten zoals Traditionele Earl Grey, Russische Earl Grey, Earl Green en Lady Grey, elk met hun eigen unieke twist op deze iconische melange. Of je nu op zoek bent naar een klassieke ervaring of een lichtere, fruitigere variant, er is altijd een Earl Grey die bij je past.


Herfstige Thee Recepten om Thuis te Proberen

Met onze zorgvuldig samengestelde theevarianten is het heel eenvoudig om een heerlijke herfstbeleving in een kopje te creëren. Zonder dat je zelf op zoek hoeft naar losse ingrediënten, kun je met deze recepten optimaal genieten van de rijke, verwarmende smaken van het seizoen. Probeer onze creatieve herfstthee-recepten en laat je verrassen door de veelzijdigheid en het comfort van onze theeën!

Herfstige Appel-Kaneel Groene Thee Latte

Ingrediënten:

  • 2 theelepels appel-kaneel groene thee
  • 1 kopje kokend water
  • ½ kopje warme melk (koemelk of plantaardige melk zoals amandel- of havermelk)
  • 1 theelepel honing of ahornsiroop
  • Optioneel: een kaneelstokje of schijfje appel voor garnering

Bereidingswijze:

  1. Giet kokend water over de appel-kaneel groene thee en laat het 3-4 minuten trekken.
  2. Verwarm ondertussen de melk in een steelpannetje of gebruik een melkopschuimer voor een romig resultaat.
  3. Zeef de thee en schenk het in een mok. Voeg de warme, opgeschuimde melk toe en roer goed door.
  4. Voeg honing of ahornsiroop toe om de thee extra zoet te maken.
  5. Garneer met een kaneelstokje of een schijfje appel voor een herfstige finishing touch.

Tip: Deze thee is perfect voor een ontspannen middag, terwijl je geniet van de kleuren van de vallende bladeren. De combinatie van appel, kaneel en romige melk doet denken aan versgebakken appeltaart in een kopje.

appel-kaneel groene thee latte
gember citroenthee herfst

Gember Citroen Kruidenthee Met Een Honing Twist

Ingrediënten:

  • 2 theelepels Gember Citroen Kruidenthee
  • 1 kopje kokend water
  • 1 theelepel honing
  • 1 schijfje verse citroen
  • Optioneel: een snufje kurkuma voor extra warmte

Bereidingswijze:

  1. Giet kokend water over de Gember Citroen Kruidenthee en laat het 5-7 minuten trekken.
  2. Zeef de thee en schenk deze in een kop.
  3. Voeg de honing toe en roer goed door voor een zoete, verzachtende smaak.
  4. Voeg een schijfje citroen toe en, als je wilt, een snufje kurkuma om de thee een extra verwarmende en gezonde twist te geven.
  5. Serveer warm en geniet van de opkikkerende gember en frisse citroen.

Tip: Deze thee is ideaal om je immuunsysteem te versterken en geeft je een energieboost op koude herfstdagen. Het is ook een geweldig alternatief voor koffie in de ochtend.

Romige Chai Latte Met Kaneel

Ingrediënten:

  • 2 theelepels klassieke chai
  • 1 kopje kokend water
  • ½ kopje (plantaardige) melk
  • 1 theelepel honing of bruine suiker
  • Een snufje kaneelpoeder

Bereidingswijze:

  1. Breng het kokende water aan de kook en voeg de klassieke chai toe. Laat het 4-5 minuten trekken.
  2. Verwarm de melk en schuim deze op met een melkopschuimer of in een steelpannetje.
  3. Zeef de thee en giet deze in een kopje. Voeg de opgeschuimde melk toe en roer goed door.
  4. Zoet naar smaak met honing of bruine suiker en voeg een snufje kaneelpoeder toe bovenop de latte.
  5. Serveer met een kaneelstokje voor een extra herfstige sfeer.

Tip: Deze chai latte is perfect voor een koude middag. De combinatie van verwarmende specerijen en romige melk is een echte herfstklassieker.

Chai latte met kaneel
Earl green met citroen

Verfrissende Earl Green Met Een Citrus Boost

Ingrediënten:

  • 2 theelepels Earl Green thee
  • 1 kopje kokend water
  • Een schijfje verse sinaasappel
  • Een schijfje citroen
  • 1 theelepel honing

Bereidingswijze:

  1. Giet kokend water over de Earl Green thee en laat het 3-4 minuten trekken.
  2. Zeef de thee en schenk deze in een kop.
  3. Voeg een schijfje sinaasappel en citroen toe voor een frisse, citrusachtige smaak.
  4. Roer een theelepel honing door de thee om de smaken te verzachten en verrijken.
  5. Garneer met een dun schijfje citroen of sinaasappel voor een frisse toets.

Tip: Deze thee is ideaal voor wie op zoek is naar een lichtere, verfrissende thee met de zachte smaak van bergamot en citrus. Perfect voor een herfstochtend of na een lichte lunch.

Deze recepten laten je optimaal genieten van de rijke herfstsmaken in onze exclusieve theevarianten. Of je nu kiest voor een romige appel-kaneel groene thee latte, een verkwikkende gember citroen kruidenthee, of een kruidige chai latte, onze zorgvuldig samengestelde melanges brengen het beste van het seizoen direct in jouw kopje. Bestel nu jouw favoriete herfstthee en geniet van het comfort en de warmte van het najaar!


Afsluitende Gedachten over Herfsttheeën

De herfst is het perfecte seizoen om te genieten van de warme, rijke smaken die thee te bieden heeft. Van kruidige chai en verfrissende gember citroen tot de subtiele zoetheid van appel-kaneel, er is een thee voor elke herfststemming. Of je nu op zoek bent naar ontspanning na een lange dag of een opkikker tijdens de frisse ochtenden, onze zorgvuldig samengestelde melanges brengen je de essentie van het seizoen in elk kopje. Kies jouw favoriet en laat je meevoeren door de warme en troostrijke smaken van de herfst.

Met deze blog heb je niet alleen de beste theesoorten voor koude dagen leren kennen, maar ook een paar recepten om zelf thuis mee aan de slag te gaan. Geniet van de herfst, en van je thee!

Kop groene thee op een bureau

De Gezondheidsvoordelen van Groene Thee

Waarom je elke dag een kopje zou moeten drinken

Groene thee is een van de oudste en meest geconsumeerde dranken ter wereld, vooral populair in Aziatische culturen. De laatste jaren heeft het wereldwijd aan populariteit gewonnen, dankzij de talrijke gezondheidsvoordelen die eraan worden toegeschreven. In dit artikel duiken we diep in de wereld van groene thee en onderzoeken we waarom het de moeite waard is om dagelijks een kopje te drinken.

Wat is Groene Thee?

Groene thee wordt gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis-plant, net als zwarte thee en oolong-thee. Het verschil zit echter in de verwerkingsmethoden. Groene thee wordt minimaal geoxideerd, waardoor het zijn groene kleur en een groot deel van zijn voedingsstoffen behoudt. In tegenstelling tot zwarte thee, die volledig geoxideerd is, ondergaat groene thee slechts een minimale oxidatie. Hierdoor blijven veel van de antioxidanten en polyfenolen intact, die verantwoordelijk zijn voor de gezondheidsvoordelen.

groene thee

De Voedingswaarde van Groene Thee

Groene thee is rijk aan krachtige antioxidanten, waaronder catechinen, waarvan epigallocatechinegallaat (EGCG) de meest krachtige is. Deze antioxidanten helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam, die schade aan cellen kunnen veroorzaken. Naast EGCG bevat groene thee ook andere antioxidanten, zoals flavonoïden en tannines, evenals kleine hoeveelheden vitamines en mineralen, zoals vitamine C, B-vitamines, en kalium. Deze voedingsstoffen werken samen om de algehele gezondheid te verbeteren.

effect van thee op hart en hersenen

Een Betere Hersengezondheid

Groene thee heeft niet alleen een positieve invloed op je lichaam, maar ook op je hersenen. De combinatie van cafeïne en L-theanine in groene thee kan je mentale alertheid verbeteren en je geheugen versterken. Studies hebben aangetoond dat groene thee de hersenfunctie kan verbeteren, waaronder een verhoogde concentratie, betere reactietijd, en een scherper geheugen. Dit maakt het een ideale drank voor diegenen die hun mentale prestaties willen verbeteren. Daarnaast kan groene thee ook beschermen tegen neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson. De antioxidanten in groene thee verminderen oxidatieve stress en ontstekingen in de hersenen, wat kan helpen bij het vertragen van de progressie van deze ziekten.

Hartgezondheid

Hartziekten zijn een van de grootste doodsoorzaken wereldwijd, maar groene thee kan helpen dit risico te verlagen. De antioxidanten in groene thee verbeteren de bloedsomloop en verlagen het LDL-cholesterolgehalte (het ‘slechte’ cholesterol) in het bloed. Dit helpt bij het voorkomen van ophopingen in de bloedvaten, waardoor het risico op hartaanvallen en beroertes afneemt.

Versterking van het Immuunsysteem met Groene Thee

Een sterk immuunsysteem is cruciaal om ziektes en infecties af te weren. Groene thee bevat antioxidanten en aminozuren die het immuunsysteem een boost geven. De antioxidanten in groene thee, met name EGCG, hebben immunomodulerende eigenschappen. Dit betekent dat ze het immuunsysteem helpen om beter te functioneren, waardoor je lichaam beter in staat is om virussen en bacteriën te bestrijden.

Het Ontstekingsremmende Effect van Groene Thee

Chronische ontstekingen zijn de oorzaak van vele gezondheidsproblemen, maar groene thee kan helpen deze te verminderen. De polyfenolen in groene thee, met name EGCG, hebben krachtige ontstekingsremmende effecten. Ze helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam, wat kan bijdragen aan het verminderen van het risico op chronische ziekten zoals hartziekten, diabetes en kanker.

Groene Thee en Gewichtsverlies

Een van de meest geprezen voordelen van groene thee is de mogelijke ondersteuning bij gewichtsverlies. Dit komt doordat groene thee de vetverbranding kan stimuleren en het metabolisme kan verhogen. De catechinen in groene thee, vooral EGCG, helpen bij het afbreken van vetten door de productie van bepaalde vetverbrandende hormonen te verhogen. Bovendien kan de cafeïne in groene thee het energieverbruik verhogen, waardoor je meer calorieën verbrandt, zelfs in rust.

gezonde voeding

Groene Thee voor Een Gezonde Huid

Niet alleen de interne gezondheid, maar ook je huid kan profiteren van de voordelen van groene thee. Groene thee kan de huid beschermen tegen schadelijke UV-stralen en de effecten van veroudering vertragen. De antioxidanten helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen die huidbeschadiging en rimpels kunnen veroorzaken. Daarnaast heeft groene thee ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen bij het verminderen van acne en andere huidproblemen.

De Beste Manieren om Groene Thee te Consumeren

Om optimaal te profiteren van de gezondheidsvoordelen van groene thee, is het belangrijk om het op de juiste manier te bereiden. Gebruik vers, gefilterd water en laat het afkoelen tot ongeveer 80 graden Celsius voordat je de thee toevoegt. Laat de thee 2-3 minuten trekken om de perfecte smaak en maximale gezondheidsvoordelen te bereiken. Vermijd kokend water, omdat dit de delicate antioxidanten kan vernietigen.

stomende theepot op tafel met een kop thee

Hoeveel Groene Thee Moet Je Per Dag Drinken?

Meer is niet altijd beter. Het is belangrijk om een balans te vinden bij het consumeren van groene thee. De meeste onderzoeken suggereren dat 3-5 kopjes groene thee per dag optimaal is om de gezondheidsvoordelen te ervaren zonder het risico op bijwerkingen. Dit is voldoende om de concentratie van antioxidanten in je bloed te verhogen en je gezondheid te ondersteunen.

Mogelijke Bijwerkingen van Groene Thee

Hoewel groene thee veel voordelen biedt, zijn er enkele mogelijke bijwerkingen waar je rekening mee moet houden. Te veel groene thee kan leiden tot bijwerkingen zoals slapeloosheid door de cafeïne, maagproblemen, en ijzertekort. Het is belangrijk om groene thee met mate te drinken en rekening te houden met je eigen gevoeligheid voor cafeïne.

Conclusie

Groene thee is een krachtige drank met tal van gezondheidsvoordelen, van gewichtsverlies en verbeterde hersenfunctie tot een sterker immuunsysteem en een gezondere huid. Door dagelijks een paar kopjes te drinken, kun je je algehele gezondheid aanzienlijk verbeteren. Vergeet echter niet om het met mate te drinken om bijwerkingen te vermijden. Benieuwd naar hoogwaardige groene thee? Ontdek ons assortiment groene thee en kies de perfecte thee voor jouw dagelijkse routine.



Veelgestelde Vragen (FAQ)

Is groene thee beter dan zwarte thee?

Groene thee en zwarte thee hebben beide gezondheidsvoordelen, maar groene thee bevat meer antioxidanten vanwege de minimale oxidatie. Dit maakt het iets effectiever in het bestrijden van vrije radicalen.

Kan groene thee helpen bij stressvermindering?

Ja, de L-theanine in groene thee heeft een kalmerend effect en kan helpen bij het verminderen van stress zonder je slaperig te maken.

Wat is de beste tijd om groene thee te drinken?

De beste tijd om groene thee te drinken is ’s ochtends of vroeg in de middag. Drink het liever niet te laat op de dag vanwege de cafeïne.

Zijn er mensen die beter geen groene thee kunnen drinken?

Mensen met een cafeïnegevoeligheid of die bloedverdunners gebruiken, moeten voorzichtig zijn met groene thee en overleggen met hun arts.

Helpt groene thee echt bij gewichtsverlies?

Ja, groene thee kan de vetverbranding stimuleren en het metabolisme verhogen, maar het is geen wondermiddel. Het is het meest effectief als onderdeel van een gezond dieet en regelmatige lichaamsbeweging.

matcha gezond

Voordelen van Matcha

Een Diepgaande Gids

Wat is Matcha?

Matcha is een fijn gemalen poeder gemaakt van speciaal geteelde en verwerkte groene thee bladeren. In tegenstelling tot gewone groene thee, waar de bladeren worden geweekt en vervolgens weggegooid, wordt bij matcha het hele blad geconsumeerd. Dit resulteert in een hoger gehalte aan voedingsstoffen en antioxidanten.

Geschiedenis van Matcha

Matcha heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 8e eeuw in China, waar het werd gebruikt door boeddhistische monniken tijdens meditatie. In de 12e eeuw introduceerde de Japanse monnik Eisai matcha in Japan, waar het een integraal onderdeel werd van de Japanse theeceremonie.

japan matcha op lepel

Voordelen van Matcha

1. Rijk aan Antioxidanten

Matcha bevat een hoog gehalte aan catechinen, een soort antioxidant die bekend staat om zijn kankerbestrijdende eigenschappen. De meest krachtige catechine in matcha is epigallocatechine gallaat (EGCG), die helpt bij het bestrijden van vrije radicalen en celbeschadiging.

2. Verhoogde Energie en Concentratie

Matcha bevat een matige hoeveelheid cafeïne, die in combinatie met de aminozuur L-theanine zorgt voor een langdurige energieboost zonder de zenuwachtigheid die vaak gepaard gaat met koffie. L-theanine bevordert ontspanning en verbetert de concentratie en focus.

3. Gewichtsverlies

Eén van de voordelen van Matcha is dat het kan helpen bij gewichtsverlies door het verhogen van de stofwisseling en het stimuleren van vetverbranding. Verschillende studies hebben aangetoond dat de combinatie van catechinen en cafeïne in matcha effectief is voor het verbranden van calorieën.

4. Detoxificatie

Matcha is rijk aan chlorofyl, wat helpt bij het ontgiften van het lichaam door zware metalen en giftige stoffen te binden en te verwijderen.

5. Verbeterde Immuunfunctie

De antioxidanten, vitamines, en mineralen in matcha versterken het immuunsysteem en helpen het lichaam te beschermen tegen ziekten en infecties.

Hoe wordt Matcha Gemaakt?

Het productieproces van matcha is arbeidsintensief en omvat verschillende stappen:

  • Schaduwen: De theestruiken worden enkele weken voor de oogst in de schaduw gezet, wat de productie van chlorofyl en aminozuren verhoogt.
  • Oogsten: Alleen de jongste en meest delicate bladeren worden met de hand geplukt.
  • Stomen: De bladeren worden kort gestoomd om oxidatie te stoppen.
  • Drogen en Sorteren: De bladeren worden gedroogd en gesorteerd op kwaliteit.
  •  Malen: De gedroogde bladeren worden tot een fijn poeder gemalen met traditionele granieten molens.
Een serene theeplantage met rij op rij groene theestruiken

FAQS over Matcha

Wat is het verschil tussen matcha en gewone groene thee?

Matcha is fijngemalen groene thee poeder waarbij het hele blad wordt geconsumeerd, terwijl gewone groene thee wordt getrokken van de bladeren, die daarna worden weggegooid.

Hoeveel cafeïne zit er in matcha?

Een portie matcha (1 gram) bevat ongeveer 35 milligram cafeïne, wat minder is dan een kop koffie maar meer dan gewone groene thee.

Kan ik matcha gebruiken in recepten?

Ja, matcha is veelzijdig en kan worden toegevoegd aan smoothies, lattes, gebak, en zelfs hartige gerechten.

Conclusie

Matcha is meer dan slechts een voorbijgaande trend; het is een krachtige en veelzijdige superfood met een rijke geschiedenis en tal van gezondheidsvoordelen. Of je nu je energieniveau wilt verhogen, je immuunsysteem wilt versterken, of simpelweg wilt genieten van een heerlijke kop thee, onze biologische matcha is de perfecte keuze.

China thee

China, het land van de thee!

China is een van de belangrijkste producenten van thee ter wereld. De Chinese theecultuur gaat terug tot meer dan 5000 jaar geleden, toen de oude Chinezen voor het eerst theebladeren begonnen te oogsten en te gebruiken als medicijn. Sindsdien is thee uitgegroeid tot een integraal onderdeel van de Chinese cultuur en is het een belangrijk exportproduct geworden.

Welke thee past bij mij?

Thee is één van de meest populaire dranken ter wereld. Het wordt al duizenden jaren gedronken en er zijn ontelbare variëteiten om uit te kiezen. Maar welke thee past nu het beste bij jou?