Zo maak je zelf een Matcha McFlurry: het perfecte DIY-recept

De populaire fastfoodketen McDonald’s springt steeds vaker in op trends, en matcha is daar geen uitzondering op. In landen zoals Japan, Australië en zelfs delen van Europa is de matcha McFlurry geïntroduceerd. Maar waarom wachten tot jouw lokale McDonald’s zover is? Je kunt deze groene traktatie eenvoudig zelf maken – gezonder, goedkoper en met meer smaak!

Wat is een Matcha McFlurry?

Een matcha McFlurry is een zachte roomijscreatie verrijkt met matchapoeder, vaak gecombineerd met een topping zoals Oreo. De combinatie van het romige ijs en de licht bittere smaak van matcha zorgt voor een unieke smaaksensatie: verfrissend, vol en licht kruidig.

Zelf een matcha McFlurry maken

Ingrediënten:

• 2 bollen vanille-ijs (liefst softijs of romig schepijs)
• 1–2 theelepels matchapoeder (ceremoniële kwaliteit voor beste smaak)
• Oreo of andere koekjes als topping (optioneel)
• Melk (een scheutje, indien nodig voor romigheid)

Bereiding:

1. Doe het ijs in een kom.
2. Voeg het matchapoeder toe.
3. Meng met een lepel of keukenmachine tot het egaal groen is.
4. Voeg eventueel een klein beetje melk toe voor extra smeuïgheid.
5. Garneer met verkruimelde Oreo’s of vers fruit, zoals aardbei of mango.

Tips voor de perfecte matcha McFlurry

• Zoet‑bitter balans: Start met 1 theelepel matcha en proef; zo kun je de balans tussen ijs en matcha personaliseren.
• Matcha kwaliteit: Gebruik liefst ceremonial-grade matcha voor een intensere, verfijndere smaak.
• Oreo topping: Populair en makkelijk – geef je McFlurry een extra crunchy twist.
• Geen fan van Oreo? Probeer eens granola of stukjes witte chocolade.

Zelfgemaakte versie vs. McDonald’s versie

Waar de McDonald’s matcha McFlurry vaak als te zoet wordt ervaren en weinig matchasmaak bevat, kun je met deze zelfgemaakte variant precies bepalen hoeveel matcha je gebruikt. En dat proef je!

Meer matcha?

Ben je fan van matcha? Bekijk dan ook onze selectie groene thee – de basis van echte matcha.